Asociația GIDE a dat astăzi startul celei de-a 6-a ediții a competiției „Chef New Generation”. Acesta este un eveniment de referință pentru tinerii profesioniști din industria culinară.
Programul „Chef New Generation” este o inițiativă a Asociației GIDE, realizată prin expertiza și sprijinul partenerilor de la Culinary Expert Solution. Acesta reprezintă primul program de competitie din zona de vest a țării dedicat exclusiv elevilor din liceele tehnologice și școlile profesionale, oferindu-le o platformă de afirmare unică.
Printre concurenți s-au aflat și doi elevi careieni ai Liceului Tehnologic Iuliu Maniu: Pop Ionuț Răzvan și Laurențiu Boitor.
Probele de concurs:
Proba de tehnică și precizie: Elevii și-au testat îndemânarea prin realizarea unor elemente fundamentale în gastronomie: tăierea legumelor în stil julienne, emulsia corectă a sosurilor și controlul texturii pentru un merengue perfect.